PIRÁMIDE DE POBLACIÓN-SUIZA-25/02/2018
Economía circular
¿QUÉ ES LA ECONOMÍA CIRCULAR?
La economía circular es un concepto económico que se interrelaciona con la sostenibilidad, y cuyo objetivo es que el valor de los productos, los materiales y los recursos (agua, energía,…) se mantenga en la economía durante el mayor tiempo posible, y que se reduzca al mínimo la generación de residuos. Se trata de implementar una nueva economía, circular -no lineal-, basada en el principio de «cerrar el ciclo de vida» de los productos, los servicios, los residuos, los materiales, el agua y la energía.
La economía circular es la intersección de los aspectos ambientales y económicos.
El sistema lineal de nuestra economía (extracción, fabricación, utilización y eliminación) ha alcanzado sus límites. Se empieza a vislumbrar, en efecto, el agotamiento de una serie de recursos naturales y de los combustibles fósiles. Por lo tanto, la economía circular propone un nuevo modelo de sociedad que utiliza y optimiza los stocks y los flujos de materiales, energía y residuos y su objetivo es la eficiencia del uso de los recursos.
La economía circular es generadora de empleo. El sector de la gestión de los residuos representa en España miles de puestos de trabajo.
En un contexto de escasez y fluctuación de los costes de las materias primas, la economía circular contribuye a la seguridad del suministro y a la reindustrialización del territorio nacional.
Los residuos de unos se convierten en recursos para otros. El producto debe ser diseñado para ser deconstruido. La economía circular consigue convertir nuestros residuos en materias primas, paradigma de un sistema de futuro. Finalmente, este sistema es un sistema generador de empleo local y no deslocalizable.
Beneficio:
El desarrollo de la economía circular debería ayudar a disminuir el uso de los recursos, a reducir la producción de residuos y a limitar el consumo de energía.
Consumo de azúcar oculto
CONSUMO DE AZÚCAR OCULTO
A nuestro organismo le gustan los alimentos dulces y tiene motivos para ello: el azúcar es nuestra principal fuente de energía. Sin embargo, existe un exceso de azúcares simples en nuestra dieta, determinado especialmente por el azúcar añadido a muchos de los alimentos de consumo habitual, en muchos casos, inesperadamente (refrescos, zumos, bollería, galletas, cereales de desayuno, lácteos, postres, pero también salsas, precocinados, pan de mole, etc.).
Acostúmbrate a leer las etiquetas de los productos para detectar el azúcar oculto. La OMS recomienda que el azúcar sea inferior al 10% del valor calórico total de tu dieta. El consumo actual está muy por encima, entre un 16-36%.
Cuando un producto contiene más de un 15% de azúcar, es decir más de 15 g en cada 100 g de producto, aléjate de él, es demasiado azúcar para tu organismo.
En los último años ha aumentado el consumo de alimentos con el apellido “cero por ciento”, “light” , “bajo en…” o “sin”, ya que el sentimiento de culpabilidad es menor que si nos comemos a su hermano “con”. Pero debes tener cuidado, que no es oro todo lo que reluce y existe mucho azúcar oculto. Los alimentos bajos en grasas tienen un mayor contenido en azúcar o edulcorantes, con nombres menos conocidos para que pasen desapercibidos al consumidor: jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, sacarosa, glucosa, miel de caña, maltosa, sorbitol, xilitol, sucralosa, siropes…
consumo de agua oculto
CONSUMO DE AGUA OCULTO
La cantidad de agua que se usa día a día es elevada. Se usa agua para beber, para la ducha, para lavar ropa y vajilla; pero también se consume agua en la producción de alimentos, papel, ropa, industria, etc. que a veces se ignora que han participado en el proceso. Pocas personas son conscientes del uso directa o indirectamente que va entre 2000 y 5000 litros de agua por día.
La huella hídrica es un indicador que incluye el consumo de agua directo e indirecto de un consumidor o productor, comunidad o empresa y está definida como el volumen total de agua que necesita para producir los productos y servicios consumidos por los mismos.
Huella hídrica en España:
El consumo de agua en los hogares es muy poco representativo: tan sólo supone el 5% del gasto, frente al 80% de la agricultura y el 15% de la industria. Según el informe de la UNESCO elaborado en 2004, España es el tercer país con la huella hídrica más elevada por habitante y año. Con una media de 2.325 metros cúbicos al año, alrededor del 36% de esta huella hídrica se origina fuera de España, sólo por detrás de Estados Unidos con 2.483 m3, e Italia con 2.332. En términos absolutos, la huella hídrica total española es de 93,98 Kilómetros cúbicos/año, por encima de la media mundial fijada en 74,52.
España es extremadamente sensible a la sequía y a la falta de agua. Al inicio del verano algunas de las principales cuencas hidrográficas entran en números rojos, aumentando el riesgo de restricciones de suministro. Por esto, cada vez son más las personas que saben la importancia que tiene ahorrar agua en el ámbito personal, sobre todo en regiones donde existe un mayor grado de estrés hídrico.
¿Y cuando compró la camiseta preguntó dónde se produjo este algodón?
Huella hídrica en España:
El consumo de agua en los hogares es muy poco representativo: tan sólo supone el 5% del gasto, frente al 80% de la agricultura y el 15% de la industria. Según el informe de la UNESCO elaborado en 2004, España es el tercer país con la huella hídrica más elevada por habitante y año. Con una media de 2.325 metros cúbicos al año, alrededor del 36% de esta huella hídrica se origina fuera de España, sólo por detrás de Estados Unidos con 2.483 m3, e Italia con 2.332. En términos absolutos, la huella hídrica total española es de 93,98 Kilómetros cúbicos/año, por encima de la media mundial fijada en 74,52.
España es extremadamente sensible a la sequía y a la falta de agua. Al inicio del verano algunas de las principales cuencas hidrográficas entran en números rojos, aumentando el riesgo de restricciones de suministro. Por esto, cada vez son más las personas que saben la importancia que tiene ahorrar agua en el ámbito personal, sobre todo en regiones donde existe un mayor grado de estrés hídrico.
Ejemplo:
¿Cuánto consumo de agua esconde la fabricación de la camiseta que lleva puesta?
Son 2.500 litros de agua. Es una cifra media global; pero puede ser algo más o menos.
¿Tuvo en cuenta ese elevado consumo cuando la compró?
No, es imposible tenerlo en cuenta, porque si se pregunta al vendedor en la tienda dirá que no tiene ni idea de esta cuestión.
Pero habrá camisetas con menos consumo de agua, ¿no?
Seguro que sí. Las diferencias del consumo de agua son grandes: dependen de dónde se fabrica la camiseta o de las condiciones en que se cultivó el algodón.
No, porque tampoco se puede saber. Quizá ponga “made in China”, pero eso no significa que el algodón sea de China. Estamos en un mercado global. Se cultiva en algunos sitios, donde se consume el agua y se da una primera fase contaminación; luego se transporta para ser procesado en otra parte, donde vuelve a producirse contaminación en la fase de fabricación y producción; a continuación, se vuelve a comerciar y a transportar a otro sitio, en donde se pone la marca, y luego se vende. No hay un seguimiento de todo ese itinerario.
Las empresas deben calcular la huella razonable de un producto y establecer objetivos para reducirla. Y, pueden alcanzar acuerdos con los suministradores y proveedores para ayudarles a reducirla también, para que puedan invertir en la mejora de sus prácticas agrícolas, consumir menos agua y lograr una huella hídrica razonable.
Recomendación para España:
Hay que establecer un tope de huella hídrica para cada cuenca hidrográfica y por mes, porque la disponibilidad varía a lo largo del año y queremos que haya agua en el río; en suma, que el consumo esté limitada para poder usarla más. Por lo tanto, necesitamos una legislación que ponga límites y dé permisos de huella hídrica a los diversos usuarios de ese agua. Y en segundo lugar debe haber una referencia tope de consumo de agua por producto, que debe servir para calcular una huella hídrica y hacer uso de las mejoras prácticas y tecnologías disponibles.
Yogurt caducado
YOGURT CADUCADO, ¿COMER O TIRAR?
Este yogurt caducó el día 5 de febrero y yo me lo comí el 6, ¿¡ me voy a morir!? , NO, porque esa fecha que tanto miramos no es la fecha de tirar el yogur, es la fecha de consumir preferente. Es decir, si pasan dos semanas, un mes, dos meses... no pasa nada, claro que, si han pasado 6 meses o un año, debes mirar si está en condiciones de ser consumido, aunque de lo malo malo tan sólo podrías estar una semana o así con dolor de tripa...
Relación entre el cambio climático y la pobreza
RELACIÓN ENTRE EL CAMBIO CLIMÁTICO Y LA POBREZA
El cambio climático plantea riesgos para todos. Pero afecta especialmente a la vida de las personas pobres: reduce los rendimientos de los cultivos; destruye hogares; provoca el aumento en los precios de los alimentos y crea inseguridad alimentaria.
También hay un tiempo más imprevisible. Se inundaciones cada vez más extremas. Millones de personas cada vez más vulnerables que pierden sus medios de vida, que sufren hambre y sed. Son algunas de las graves consecuencias de un cambio climático que está poniendo en peligro la vida de las familias que menos
- Hambre y sed:
- Destruye hogares:
Foro de davos
FORO DE DAVOS
El Foro Económico Mundial (World Economic Forum) es una organización de carácter colaborativo público-privado y sin ánimo de lucro que reúne a los principales mandatarios de organizaciones internacionales, dirigentes de varios países, líderes de empresas y personas de reputado prestigio a nivel mundial para analizar los principales retos y oportunidades que ofrece el panorama internacional, así como las principales tendencias geopolíticas, económicas y sociales a nivel global.
El principal evento anual del Foro Económico Mundial, el comúnmente llamado Foro de Davos, debido al lugar donde se organiza (la ciudad suiza de Davos), se ha celebrado este año (2018) del 23 al 26 de enero.
El principal evento anual del Foro Económico Mundial, el comúnmente llamado Foro de Davos, debido al lugar donde se organiza (la ciudad suiza de Davos), se ha celebrado este año (2018) del 23 al 26 de enero.
¿Para qué se reunen?
Tienen como misión principal mejorar el estado del mundo mediante el análisis del panorama internacional y la identificación de retos, desafíos y oportunidades.
Gran empresa exportadora de España: Inditex
GRAN EMPRESA EXPORTADORA DE ESPAÑA: INDITEX
Inditex es una industria de Diseño Textil, Sociedad Anónima, es un grupo multinacional español de fabricación y distribución textil. Tiene su sede central en el Polígono Industrial de Sabón, en Arteixo, La Coruña, España.
Inditex se fundó en 1963, la fundó Amancio Ortega.
Para ofrecernos los productos que nos demandamos con precios asequibles y
en el momento adecuado, en Inditex reunen en una única compañía los elementos esenciales para la creación de moda: diseño, fabricación, logística/distribución y venta.
Amancio Otega
HISTORIA:
- Amancio Ortega después de doce años en la fabricación textil, abre su primera tienda en 1975 en A Coruña; Zara.
- La sede en Artexio se fundó en 1977.
- En 1983 zara crece en España
- Abre su primer centro logístico en Artexio, en 1984.
- En 1988, zara abre su primera tienda en Oporto (Portugal).
- En 1989, Zara desembarca en Estados Unidos con una tienda en Nueva York, ubicada en Lexington Avenue, en el corazón de Manhattan.
- En 1990, la moda de inditex llega a Francia.
- En 1991, Pull&Bear y Massimo Dutti se incorporan al Grupo Inditex.
- En 1992, Primera tienda de Zara en México.
- En 1993,inditex empezó a vender en Grecia.
- En 1994, llega a Bélgica y Suecia.
- En 1995, comenzaron a operar en Malta.
- En 1996, entraron en el mercado chipriota.
- En 1997, llegaron a Noruega e Israel.
- En 1998, lanzaron bershka.
- En 1999, se una stradivarius.
- En 2000, se construyen las nuevas sedes en Artexio.
- En 2001, Oysho comienza su actividad e Inditex sale a Bolsa.
- En 2002, Presentaron nuestro programa 'for&from' para personas con discapacidad: favorece la integración laboral de personas con discapacidad en tiendas creadas. Construieron un nuevo centro de distribución en Zaragoza (España) y abrimos tiendas en cinco nuevos mercados: El Salvador, Finlandia, República Dominicana, Singapur y Suiza.
- En 2003, nace zara home.
- En 2004, alcanzan las 2000 tiendas y inauguraron tiendas en Estonia, Hungría, Letonia, Lituania, Marruecos, Panamá y Rumanía.
- En 2006, Presentaron el Plan Estratégico Medioambiental.
- En 2008, Nace Uterqüe.
- En 2009, crece en China.
- En 2014, nuevo centro logístico en Cabanillas (España).
- En 2016, reconocimiento internacional en materia de sostenibilidad.
- Tiendas:
7.504 Tiendas
Inditex está presente en 94 mercados, 45 de ellos online y en los cinco continentes.
- Zara 2.266
- Pull&Bear 986
- Massimo Dutti 781
- Bershka 1.102
- Stradivarius 1.024
- Oysho 672
- Zara Home 587
- Uterqüe 86
Proveedores
El 59% de las fábricas se sitúan en proximidad a la sede central en Arteixo (A Coruña, España). Trabajan con 1.805 proveedores y 6.959 fábricas en todo el mundo.
Programas sociales
La inversión en programas sociales en todo el mundo en el último año fue de 40 millones de euros.
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